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居家保健全書：1670招必備飲食祕訣 好書推薦

















居家保健全書：1670招必備飲食祕訣人氣蠻不錯的，是本不錯的醫療保健﹐剛出版的時候我就已經在看了

好書居家保健全書：1670招必備飲食祕訣

  • 出版社：積木

    新功能介紹

  • 出版日期：2012/03/04
  • 語言：繁體中文


看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！

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破除迷思，結合中西醫食療智慧，適合東方人的正確飲食觀念。

兩岸熱銷近10萬冊，《健康飲食祕訣900招》全新增修，網羅1670招居家必備健康祕訣──從營養基礎觀念，到食材、料理，食物保存，相輔與相剋食物，正確的食補、藥補方法，還有更多營養食譜，和孕婦、幼兒、老年人或病人等飲食重點。食療專家教您如何放心吃，輕鬆享受健康生活。

本書特色

每天都會遇到的飲食大哉問，1670招飲食保健知識，一本滿足所有疑惑。

作者簡介

竇國祥

東南大學醫學院教授，主任醫師，研究生導師。兼任中國中西醫結合學會二、三屆理事，江蘇省中西醫結合學會一至四屆常務理事，營養食療專家委員會主任，腎病專業委員會副主委。2009年起被聘為江蘇省老中醫學術經驗繼承指導老師。享受國務院政府特殊津貼。







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  • 出版日期：2012/03/04
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

老菜餚新創意 重現"香江"美味

舊菜餚也能賦予新生命！台北有飯店業者請來三位香港主廚，將好久不見的香江老味道在台灣重現，除了有琵琶烤鴨、蠟味蓮藕肉餅，還有創新小點，像是把魚餃做成金魚的圖案，鳳梨酥握成玉米就連奶黃包都能變成柏金包的模樣，好玩又好吃。

師傅拿著處理過的烤鴨，在炭火上翻轉，一整片鴨烤得金黃酥脆，邊烤還得反覆塗上醬汁，讓鴨肉更加美味，但其實這樣的作法，就連在香港也幾乎看不到了，飯店請來香港主廚重現經典，將傳統老菜賦予新生命的，還有香港漢堡肉始祖，臘味蓮藕肉餅，香港酒樓的下酒菜，梅花豬加上臘腸蓮藕變成肉餅，沾上獨特醬汁爽口香脆，更特別的是這道點心，這是可以吃的柏金包，奶黃箔金包用酥皮包覆奶黃餡，捏成包包的模樣加上手把再點上金箔，買不起柏金包吃它總可以吧，小姐覺得新奇，這回飯店找來三位香港老師傅，除了重現傳統香港菜外，也要讓大家知道，懷舊同時料理也能創造新風味。

【更多新聞詳情請上 http://news.cts.com.tw/ 華視新聞】



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老菜餚新創意-重現-香江-美味-210000982.html

















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